פנקייק כוסמין

פנקייק מקמח כוסמין מלא


גם ילדים של נטורופתיות אוהבים פנקייקס.. ויכולים בהחלט להיות חלק מתזונה בריאה ומאוזנת. הנה פנקייקס משגעים שתוכלו להכין בקלות ולפנק את הילדים - הם בריאים, עשירים וטעימים. הכמויות במתכון מתייחסות לכוסות וכפיות מדידה. 

רכיבים: 

כוס חלב אורז מלא (או חלב סויה, או חלב שקדים וכו')
שלוש ביצים קטנות או שתיים גדולות
50 גר' שמן קוקוס, או גהי, או חמאה מומסים (קצת יותר משלוש כפות שטוחות), ובנוסף מעט שמן או חמאה למריחה על המחבת
1.5 כוסות קמח כוסמין מלא

1.5 כפיות אבקת אפיה

1/4 כפית מלח
1/4 כוס סוכר סילאן, או סוכר חום

אופציות:
להמיר חלק מהסוכר בסוכר וניל אמיתי
להוסיף צימוקים, חמוציות, תפוחים חתוכים עם קינמון וכו'.

אופן הכנה: 

1. מערבבים את כל החומרים היבשים ומוסיפים אל התערובת הרטובה. מערבבים קלות, עד שהתערובת אחידה פחות או יותר (לא להגזים בערבוב!). אם רוצים מוסיפים לבלילה תפוחים חתוכים או צימוקים וכו'. 
2. מורחים מעט שמן קוקוס או חמאה על מחבת בשכבה דקה מאוד. הלהבה צריכה להיות נמוכה- בינונית. יוצקים במצקת קטנה מעט מהבלילה למחבת. 
כשמופיעות בועות הופכים בעזרת מרית עץ את הפנקייק לצד השני ואחרי חצי דקה- דקה מוציאים את הפנקייק לצלחת. 
אני עובדת עם שלוש מחבתות בו זמנית, מה שמקצר את זמן הכנת הפנקייק והופך את העניין לפשוט ומהיר.

מגישים עם סירופ מייפל אמיתי, דבש  או סילאן ופירות טריים.

תגיות ראשיות: 
תינוקות וילדים
הכנתם? צלמו ותייגו :)

הוסף תגובה חדשה

תגובות (37)

רינת -

מתכון סופר מוצלח! אנחנו מוסיפים עוד 4 בננות מעוכות.
טעים מאוד!!

טל -

פנקייקים מעולים! תודה לך!
הפנקייקים היחידים שאני מרשה לעצמי לאכול. טעימים בטירוף, מתכון מנצח! מכינה באופן קבוע.
למי שאוהבת קינמון- ממליצה להוסיף מעל :)

מוריה -

הי.
מתאים לתינוק בן תשעה חודשים?

אפרת -

2 שאלות: 1. אם רוצים להשתמש במולדתה במקום סוכר - כמה לשים?
2. אם רוצים להוסיף שיבולת שועל האם להוריד מכמות הקמח?
תודה

ענת ס -

לא ברור האם החמאה נכנסת למתכון או שרק מטגנים איתה?

אולגה -

אחד הפנקייקים היותר טעימים שאכלתי... תודה!!

רחל -

מתכון מצויין הילדים שלי אהבו מאוד אם אין לי חלב צמחי כלשהוא עושה עם מים ויוצא גם מצויין. תודה על המתכונים הפשוטים והמעולים

ימית -

הילדים זללו! תודה על מתכונים מעולים

חני -

הכמות של כוס מדידה או כוס חד פעמית?

חני -

אפשר להשתמש בשמן אחר חוץ משמן קוקוס?

חני -

א. רציתי לשאול אם אפשר להשתמש עם חלב פרה
ב. לא הבנתי לגבי השמן קוקוס- ממיסים לבלילה?
תודה

אילנה -

היי ענבל,
ברצוני לשאול, שמן הקוקוס מתקשה במזג האויר הזה ולכן קשה להוציאו מהצנצנת. האם תוכלי לכמת את 50 הגרמים לכפות או כפיות?
בתודה מראש ובברכת שבוע מבורך, אילנה

ענבל נתן בר - נ... -

3 כפות שטוחות ועוד כפית שטוחה הם בדיוק 50 גרם. כף- 15 גר', כפית- 5 גר'. 

קולט -

ניראה טעים מאוד אני מכינה ונראה איך הטעם

אביגיל -

היי במה את ממליצה להחליף דבש או סילאן בקנדידה?

ענבל נתן בר - נ... -

סטיביה היא תחליף נהדר לסוכר בדיאטת קנדידה

אביגיל -

התכוונתי מה למרוח במקום מייפל ...

דנה -

מתכון נהדר
מאוד טעים :)

דנה
pancake04.wix.com/pancake

יפעת -

האם אפשר לעשות את הפנקייק ללא אבקת אפייה?

ענבל נתן בר - נ... -

אפשר אך זה לא יהיה ממש פנקייק אוורירי אלא דחוס.

ענבל נתן בר - נ... -

לא מומלץ גלוטן לפני גיל שנה

אנונימי -

גם ללא ביצים יוצא מצויין עם קמח כוסמת חלב סויה קינמון ורסק תפוח

לילך -

תודה על המתכון המצויין. יש משהו דומה שהוא טבעוני?

ענבל נתן בר - נ... -

נסי לשים רסק תפוחים במקום הביצים. עדכני (-: