עוגת גזר מהירה

בוקר טוב לשבוע חדש ענבל,
הכנתי בשישי את העוגה. הכפלתי כמויות, הפחתתי סוכר (קנים חום) לכוס וחצי לכמות כפולה ועדיין מתוק ברמה שאפשר להפחית עוד.. העוגות יצאו גבוהות ודחוסות. לא הוספתי דבר על הגזר. מי שטעם אהב. הערך המוסף הוא הקמחים הבריאים.
ראשית, רציתי לומר תודה. שנית לשאול האם יש לך מושג ותוכלי לעזור לי בכך, כאשר יש מתכון לעוגה או אפילו עוגיות והוא מורכב רק מקמח לבן ורוצים לעשות אותו יותר בריא באיזה יחס החלפה מקמח לבן לקמח מלא, או קמח כוסמין צריך שיהיה? עשיתי עוגת דבש מסורתית שהיתה כל השנים מדהימה והחלפתי בקמח מלא בלי מחשבה ולצערי העוגה לא היתה טעימה כלל. אשמח לחוות דעתך המלומדת :-)
נ.ב. כבר כתבתי לפני כשעה או יותר כאן אך משום מה כנראה לחצתי על כפתור לא מתאים ואינני רואה את התגובה ולכן כתבתי שוב.
תודה מראש, ויום מוצלח!

היי ענבל, בוקר טוב לשבוע מבורך!
בשישי הכנתי את העוגה (ללא הקרם). הכפלתי כמויות, הקטנתי סוכר לכוס וחצי לכמות הכפולה ועדיין היה מתוק. העוגות יצאו גבוהות דחוסות וטעימות. הילדים אהבו וחשוב מכל הקמחים בריאים. תודה רבה!

ענבל שלום,
מתכון מעולה, גם קלה להכנה וגם טעימה.
עוגה שנחטפת ואני מכינה שוב ושוב, עם וריאציות קלות.
תודה

הכנתי עכשיו את העוגה.
טעימה מאד ויצאה יציבה וגבוהה.
שמתי חצי כוס סוכר חום ושליש כוס סירופ מייפל אמיתי.
במקום שליש מהגזר שמתי אגוזים וחמוציות.

אני מאוד אוהב לאפות דברים

שלום
האם אפשר להשתמש בקמח חומוס? ושמן זרעי ענבים?

זה עבור תינוקות גיל שנה ומעלה

אפשר להשתמש בשמן קוקוס במקום שמן רגיל/ כבישה קרה?

אם לא שמים ציפוי האם לשים במקרר או לשמור מחוץ למקרר

אם לא שמים ציפוי האם לשים במקרר או לשמור מחוץ למקרר

נשמע מעולה. האם יש תחליף יותר בריא לאבקת אפייה ו/או סודה לשתייה?