עוגיות שוקולד צ'יפס בריאות

עוגיות שוקולד צ'יפס בריאות


אומרים שיסורי המצפון נולדים כשנולדים לנו ילדים. כשאת גם נטורופתית, או שאת חוששת שהילדים שלך יפתחו חסך ממתקים וג'אנק ושירגישו שונים מאחרים, או שיאכלו ג'נק ויפתחו נזקים בריאותיים. הדרך שלי היא ללכת בדרך האמצע- אני משתדלת להכין את האוכל הטעים בגירסאות בריאות יותר, אבל רק כל עוד זה לא בא על חשבון הטעם. 
את העוגיות האלה אני מכינה כשאני רוצה לפנק את הבן הגדול שלי, שאוהב עוגיות, ומשוגע על צימוקים.
התחלתי ממתכונים קלאסיים של עוגיות שוקולד צ'יפס, ובכל פעם הורדתי עוד קצת ועוד קצת את כמות הסוכר והשוקולד, עד שהגעתי לכמויות קטנות בחצי מהמתכונים הרגילים, אך בלי לפגוע בטעם בכלל! העוגיות האלה עשירות בשומן, ולכן אני לא מגדירה אותן כמזון בריאות, אך הן בריאות הרבה יותר מהגירסאות הרגילות לעוגיות האלה, וודאי וודאי שמאלה הקנויות. 

רכיבים: 


1/2- 3/4 כוס סוכר חום
170 גר' שמן קוקוס או חמאה בטמפרטורת החדר
2 ביצים
כפית תמצית וניל אמיתית
1 כפית סודה לשתיה
1/2 כפית מלח
2 כוסות קמח כוסמין מלא (אפשר גם קמח חיטה מלאה)
1/2 כוס קוואקר דק/ גס
100 גר' שוקולד צ'יפס איכותי או שוקולד מריר איכותי חתוך לקוביות קטנות
כוס- כוס וחצי אגוזי מלך שבורים וקצוצים
חופן צימוקים שחורים, רצוי אורגניים (לא חובה, למי שלא אוהב)

אופן הכנה: 
 
1.מחממים תנור ל- 190 מעלות. מעבדים את הסוכר והחמאה במיקסר עד שנוצרת תערובת קרמית מפתה. מוסיפים את תמצית הוניל והביצים.
2. מוסיפים את המלח והסודה לשתיה, תוך כדי ערבוב, ולאחר מכן מוסיפים את הקמח והקוואקר לערבוב מינימלי.
3. מוסיפים צימוקים, אגוזים, שוקולד צ'יפס ומערבבים.
4. יוצרים כדורים עם כף גלידה או משתמשים בשתי כפות כדי לסדר גבעות קטנות על תבנית ונייר אפיה. 
5. אופים 10-15 דקות (לא יותר) ומשתדלים לחכות שהעוגיות יתקררו לפי שמחסלים אותן. 
הכנתם? צלמו ותייגו :)

הוסף תגובה חדשה

תגובות

העוגיות האלו פשוט מומלצות!!! אצלינו הן נחטפות בשניות ומספיקות בקושי ליומים. אנחנו משלבים קמחים לפי מה שיש בבית (שופין, כוסמין וכו) וגם החלפנו את החמאה בשמן קוקוס. יוצא חבל על הזמן
היי ענבל אני נטורופתית בעצמי, ואני רוצה לפרגן על המתכונים הטובים באתר, יצא לי לנסות כמה. אני ממליצה על האתר שלך בשמחה :)
תודה על הפירגון לירון ותהני מהמתכונים!
הי ענבל, אני מנסה לעבור לקינוחים, בין היתר, בריאים יותר ונראה לי שאת עונה לי על כל הציפיות אז תודה מראש. האם אפשר להחליף בשמן ? תודה ואמשיך לעקוב!
הי יונית, שמחה לשמוע שאני עוזרת (-: בעוגיות אנחנו צריכים את השומן שהוא נוקשה יותר בטמפרטורת החדר, ועם שמן זה עובד פחות טוב. אם כבר, תנסי שמן קוקוס, שהוא יכול להתאים.
אתר מעולה! תודה מראש על התשובה.
אין בעיה להחליף, אך יתכן שהבלילה תצא נוזלית יותר.
וואו ענבל... העוגיות הכי קלות שהכנתי, ומוצלחות הרמות. אני מנסה להכניס לתפריט הביתי דברים בריאים בלי ליצור אנטי. ובסה"כ אנחנו לא מכניסים חטיפים וממתקים הביתה. אבל פעם בכמה זמן כשממש בא אז למה שה לא יהיה עוגיות שמכילות קוואקר וקמח מלא... תענוג, תודה

וואוו אכלתי אותם אצל חברה וישר ביקשתי את ההמתכון . החלפתי את הסוכר רק בסוכר קוקוס ( סתם ניסיתי) יצא מעולללה . מצטרף במהירות לעוגנים הקולינרים המשפחתיים

עמודים