חלב אורז ושקדים קרמי

1. שמים את כל הרכיבים פרט לוניל ולשקדים בסיר. מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש.

2. חוצים את מקל הוניל לארכו, מוציאים את הגרגרים לסיר, ומוסיפים גם את המקל. אם משתמשים בתמצית וניל, מוסיפים אותה לקראת סוף הבישול. 

3. מבשלים את האורז עד שהוא מתרכך מאוד (לפחות 45 דקות). 

4. מורידים מהאש, מחכים שיתקרר מעט. טוחנים את האורז עם המים והשקדים הטחונים/ השקדיה בבלנדר מוט, במעבד מזון  או בבלנדר. 
חלב האורז במתכון הזה יוצא קרמי, במרקם של שמנת מתוקה. ​ובמידה ואוהבים חלב אורז נוזלי יותר, אפשר להוסיף עוד מים:  2 כוסות מים נוספות או יותר, לפי רמת הסמיכות / דלילות הרצויה.

5. מסננים בבד חיתול, או במסננת ומניחים לנוזלים לרדת - צריך לתת להם קצת זמן.... אחרי כן ממש סוחטים את הבד עם הדייסה שבתוכו. שותים מיד או שומרים במקרר מקסימום יומיים - שלושה.
האורז שנותר בבד, הוא אחת הדייסות הכי משובחות שקיימות- תהנו.

הערה לגבי תינוקות: 
חלב צמחי כזה או אחר לא יכול להחליף הנקה או פורמולה מתחת לגיל שנה. אצל תינוקות שניזונו מחלבים כאלה ואחרים במקום הנקה/ פורמולה נוצרו חסרים תזונתיים שהובילו לנזקים קשים עד בלתי הפיכים מבחינת התפתחות פיסית ומנטלית.