פנקייק מקמח כוסמין מלא

פנקייק מקמח כוסמין מלא


גם ילדים של נטורופתיות אוהבים פנקייקס.. ויכולים בהחלט להיות חלק מתזונה בריאה ומאוזנת. הנה פנקייקס משגעים שתוכלו להכין בקלות ולפנק את הילדים - הם בריאים, עשירים וטעימים. הכמויות במתכון מתייחסות לכוסות וכפיות מדידה. 

רכיבים: 

כוס חלב אורז מלא (או חלב סויה, או חלב שקדים וכו')
שלוש ביצים קטנות או שתיים גדולות
50 גר' שמן קוקוס, או גהי, או חמאה מומסים (קצת יותר משלוש כפות שטוחות), ובנוסף מעט שמן או חמאה למריחה על המחבת
1.5 כוסות קמח כוסמין מלא

1.5 כפיות אבקת אפיה

1/4 כפית מלח
1/4 כוס סוכר סילאן, או סוכר חום (בקנדידה לא נמתיק או נשתמש במעט סטיביה)
 

אופציות (לא בקנדידה):
להמיר חלק מהסוכר בסוכר וניל אמיתי
להוסיף צימוקים, חמוציות, תפוחים חתוכים עם קינמון וכו'.

אופן הכנה: 

1. מערבבים את כל החומרים היבשים ומוסיפים אל התערובת הרטובה. מערבבים קלות, עד שהתערובת אחידה פחות או יותר (לא להגזים בערבוב!). אם רוצים מוסיפים לבלילה תפוחים חתוכים או צימוקים וכו'. 
2. מורחים מעט שמן קוקוס או חמאה על מחבת בשכבה דקה מאוד. הלהבה צריכה להיות נמוכה- בינונית. יוצקים במצקת קטנה מעט מהבלילה למחבת. 
כשמופיעות בועות הופכים בעזרת מרית עץ את הפנקייק לצד השני ואחרי חצי דקה- דקה מוציאים את הפנקייק לצלחת. 
אני עובדת עם שלוש מחבתות בו זמנית, מה שמקצר את זמן הכנת הפנקייק והופך את העניין לפשוט ומהיר.

מגישים עם סירופ מייפל אמיתי, דבש  או סילאן ופירות טריים.

תגיות ראשיות: 

הוסף תגובה חדשה

תגובות

2 שאלות: 1. אם רוצים להשתמש במולדתה במקום סוכר - כמה לשים?
2. אם רוצים להוסיף שיבולת שועל האם להוריד מכמות הקמח?
תודה

לא ברור האם החמאה נכנסת למתכון או שרק מטגנים איתה?

אחד הפנקייקים היותר טעימים שאכלתי... תודה!!

מתכון מצויין הילדים שלי אהבו מאוד אם אין לי חלב צמחי כלשהוא עושה עם מים ויוצא גם מצויין. תודה על המתכונים הפשוטים והמעולים

הילדים זללו! תודה על מתכונים מעולים

הכמות של כוס מדידה או כוס חד פעמית?

אפשר להשתמש בשמן אחר חוץ משמן קוקוס?

א. רציתי לשאול אם אפשר להשתמש עם חלב פרה
ב. לא הבנתי לגבי השמן קוקוס- ממיסים לבלילה?
תודה

היי ענבל,
ברצוני לשאול, שמן הקוקוס מתקשה במזג האויר הזה ולכן קשה להוציאו מהצנצנת. האם תוכלי לכמת את 50 הגרמים לכפות או כפיות?
בתודה מראש ובברכת שבוע מבורך, אילנה

3 כפות שטוחות ועוד כפית שטוחה הם בדיוק 50 גרם. כף- 15 גר', כפית- 5 גר'. 

ניראה טעים מאוד אני מכינה ונראה איך הטעם

היי במה את ממליצה להחליף דבש או סילאן בקנדידה?

סטיביה היא תחליף נהדר לסוכר בדיאטת קנדידה

התכוונתי מה למרוח במקום מייפל ...

מתכון נהדר
מאוד טעים :)

דנה
pancake04.wix.com/pancake

האם אפשר לעשות את הפנקייק ללא אבקת אפייה?

אפשר אך זה לא יהיה ממש פנקייק אוורירי אלא דחוס.

לא מומלץ גלוטן לפני גיל שנה

גם ללא ביצים יוצא מצויין עם קמח כוסמת חלב סויה קינמון ורסק תפוח

תודה על המתכון המצויין.
יש משהו דומה שהוא טבעוני?

נסי לשים רסק תפוחים במקום הביצים. עדכני (-: